Technológia pre 1.ročník UO mäsiar

Brožovaná bez přebalu lesklá
EAN:9788080917418
Značka: EXPOL PEDAGOGIKA

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno
841 Kč
757 Kč
841 Kč
757 Kč
Anotace
Učebnica sa zameriava na teoretické základy, niektoré princípy výroby a technologické postupy používané v mäsovom priemysle. Učebnica oboznamuje so základnou surovinou, jej vlastnosťami a zložením, prípravou a nákupom jatočných zvierat a organizáciou mäsového priemyslu. Učebnica svojím grafickým spracovaním a vďaka bohatému obrazovému materiálu pomáha pri rýchlejšom osvojení si učiva.
Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Značka EXPOL PEDAGOGIKA
V prodeji od 08.11.2021
Rok vydání 2021
Pořadí vydání 2. vydání
Rozměry 21.2 x 29.9 x 0.6 cm
Hmotnost 0.22 kg
Vazba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran 72
ISBN 978-80-8091-741-8
EAN 9788080917418
Interní kód 0369026
Produktový manažer Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy