Co si upéct na víkend nebo na poslední chvíli, když se ohlásí nečekaná návštěva? Máme pro vás recept na čokoládový koláč, jehož přípravu zvládnete za půlhodinku. Je jednoduchý a je čokoládový. To je ideální kombinace pro jakýkoliv dezert.
Jdeme na to?
Budete potřebovat 4 větší vejce, 120 g hnědého cukru (ale můžete přisypat i víc, je to dobré na nervy), vanilkový lusk (nebo vanilkový cukr či vanilkovou esenci), 100 g ořechů (polovinu pomletou, polovinu nasekanou nožem), 50 g hrozinek nebo brusinek, 100 g kvalitní tmavé čokolády (můžete nahradit čokoládou na vaření), 5 lžic hladké mouky, 2 lžíce kakaa, půl prášku do pečiva (někdo dává i celý) a 5 lžic rozpuštěného másla.
1. Jako první si zapněte troubu a nastavte 170 st. Přelijte hrozinky trochou vřelé vody a nechte v hrníčku chvilinku nabobtnat. Můžete přidat i rum, ale nemusíte.
2. V míse si smíchejte celá vajíčka, cukr a vanilku a mixujte tyčovým mixérem nebo šlehejte tak dlouho, dokud se nevytvoří pěna a cukr nebude úplně rozpuštěný.
3. Nasypte do mísy
mouku, kakao, prášek na pečení a pokračujte v míchání.
mouku, kakao, prášek na pečení a pokračujte v míchání.4. Během míchání přidejte nahrubo nastrouhanou čokoládu, ořechy, okapané hrozinky, a nakonec roztopené máslo.
5. Směs vylijte na menší plech (vymazaný a vysypaný moukou, pokud nemáte papír na pečení a pečte cca 20 minut v závislosti na troubě (test dřevěnou špejlí to jistí).
Hotový moučník necháme vychladnout a poté buď nakrájíme na řezy nebo vykrajujeme pomocí formiček tvary. Kdo má doma vykrajovátka na perníčky, může vytvořit i valentýnská srdíčka.
Chcete-li si s moučníkem víc vyhrát, připravte si čokoládovou polevu (další tabulka čokolády + kousek másla nebo použijte kupovanou) a ozdobte brusinkami nebo kousky ořechů či čokolády. Ale není to vůbec nutné, tenhle čokoládový koláč zmizí hned i bez polevy.
Další inspiraci na dezerty z čokolády najdete v těchto knihách:
-ice-
